中国酒と言えば、「紹興酒（ほわんちゅう）」を思い浮かべる方が多いのではないかと思います。米と麦麹を主原料にした醸造させて作る紹興酒は独特な濃厚さがあり、飲用にしたり調味料として用いたりしています。 長い歴史をもつ中国に「黄酒」を代表する紹興…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
id:CitrusJapan
